Uma taberna nascida entre o Douro e o Atlântico.

A Taberna Portuense nasceu da vontade simples de servir comida portuguesa como se faz em casa — com tempo, com produto bom e com quem se senta à mesa em conta.

Trouxemos do Porto o que sabíamos fazer melhor: as receitas, o respeito pelos ingredientes e aquele jeito direto de receber. Encontrámos no Funchal uma rua pequena, uma sala com pé direito alto e uma luz que pedia mesa posta todos os dias.

A carta muda com as estações, mas há pratos que ficam — porque há gente que vem de longe para os comer. O bacalhau à Brás faz-se à frente de quem o pede. O polvo é fresco, o vinho é honesto, e a sobremesa raramente chega à mesa sem uma história.

Somos uma equipa pequena. Conhecemos os fornecedores pelo nome, cumprimentamos os clientes à porta, e quando a noite acaba sentamo-nos à mesa juntos. É assim que se faz uma taberna.